成都二氧化碳是一种重的无色气体CO 2，不支持燃烧，溶于水形成碳酸。主要由酸对碳酸盐的作用、酒精发酵和有机物的燃烧分解(如动物呼吸、动植物腐烂和矿井中的甲烷爆炸)形成；植物从空气中吸收二氧化碳作为光合作用的一步；在气体或液化状态下，它主要用于饮料的碳酸饱和、消防、治疗工作、采矿作业、化学工业，并作为动力源(如油漆和充气救生筏)，在固化状态下，它用作干冰-也称为碳酸气体。

在实验室中，“干冰”与乙醚等挥发性液体混合，可提供-77℃左右的低温浴，“干冰”还可用作食品速冻防腐剂。在农业上，在温室中直接施用二氧化碳作为肥料，植物根系吸收二氧化碳，可以增强植物的光合作用。促进作物生长，提高产量。在自然界中，南充二氧化碳保障了绿色植物的光合作用和海洋中浮游植物的呼吸作用。

二氧化碳作为一种天然制冷剂，由于其优异的环保和制冷性能，近20年来受到高度重视，其研发进展迅速。本书介绍了二氧化碳制冷技术的历史和现状，二氧化碳的热物理性质、流动和传热特性，二氧化碳与润滑油、二氧化碳与密封橡胶材料的相互作用，各种二氧化碳循环及其特点和性能，二氧化碳制冷系统的压缩机、膨胀机、换热器、节流阀、安全阀及其排放特性，二氧化碳制冷系统的各种应用和特点，二氧化碳制冷系统稳态性能的模拟方法。